発酵ＤＥＬＩＣＡＴＥＳＳＥＮ（デリカテッセン）は、
発酵をテーマにしたマルコメ株式会社（以下　マルコメ）九州初の惣菜店です。
発酵食品を身近に感じられるメニューを多数取り揃えています。
創業時から向き合ってきた発酵食品をより身近に、
みそ、麹、大豆のお肉をはじめとした毎日食べたくなるような
驚きと発見のあるお惣菜をお客さまにお届けいたします。